Баклажан

Плоды баклажан в пищу употребляют в возрасте 30-40 дней. Они понижают содержание холестерина в крови, предохраняют от подагры, склероза сосудов и заболеваний печени.

Вырщивание баклажанов в весенних теплицах:

За рубежом получают 10-11 кг /м, максимально 13,2 кг.Для ускорения прорастания семян их замачивают на 12 часов в растворе суперфосфата — 5г, калийной селитры — 5г, сернокислого марганца −01 на 1 литр воды. Лучший срок посева 1-10 марта, возраст рассады при посадке на постоянное место50-60 дн, высаживают3-4 раст. / м. Оставляют 2-3 побега , бесплодные побеги регулярно удаляют.

Сорта и гибриды культуры баклажан:

• Алексеевский. Патентообладатель: ЗАО «Семко Юниор». Сорт баклажан допущен к использованию по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 98-132 дн. Плод цилиндрический, массой 96-190 г,без горечи. Мякоть белая. Шиповатость чашечки слабая. Вкусовые качества консервированной продукции высокие.
• Альбатрос — Высокоурожайный среднеспелый. Период от всходов до уборки урожая 115-130 дней.Растение компактное, высотой 40-60 см. Плоды укороченно-грушевидной формы, массой 300-450 г, с плотной белой мякотью без горечи. Окраска в технической спелости сине-фиолетовая, в биологической — буро-коричневая. Лежкость и транспортабельность отличные. Универсальное использование.
• Алмаз — среднеспелый (109-149 дн.) сорт баклажан селекции Донецкой ОБС, растение компактное, высотой46-56 см. Плоды цилиндрические, темно-фиолетовые длиной 14-18 см, массой 100-165 г. Мякоть зеленая, плотная, без горечи. Урожайность до 8 кг. Сорт ценится за дружное созревание и компактное расположение плодов в нижней части растения.
• Аметист 9908021. Оригинатор ООО НПФ «Агросемтос». Включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями. Раннеспелый, техническая спелость наступает на 95-115 день после полных всходов. Растение сомкнутое, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый, выемчатый, гладкий, без шипов. Чашечка слабошиповатая. Плод средней длины, грушевидный глянцевый, в технической спелости темно-фиолетовый. Мякоть белая без горечи. Масса плода 240-280 г. Товарная урожайность 6-7,5 кг/м. Ценность сорта: раннеспелость, высокая урожайность, компактность растений, слабая шиповатость, высокие вкусовые качества плодов.
• Арап Привлекательные плоды насыщенно-фиолетового цвета. Период от всходов до сбора первого урожая120-130 дней. Куст полураскидистый, высотой в открытом грунте 85-90 см. Плоды цилиндрической формы, длиной 20-25 см. Плод долго сохраняет товарные качества.
• Афганский ранний — среднеранний (120-130 дн.) сорт баклажан для не обогреваемых пленочных теплиц и открытого грунта. Растение сильнорослое декоративного вида. Плоды мелкие оранжевой окраски размером 4-5×4-5 см и массой 50-60 г.
• Багира — скороспелый гибрид баклажан селекции Гавриш. Растения сильнорослые. Цветки одиночные, диаметром около 5 см. Плод массой 250-300 г, овальной формы, темно-фиолетовый. Мякоть средней плотности белая с зеленым оттенком, без горечи. Гибрид хорошо приспособлен для выращивания в защищенном грунте.
• Балурай продуктивный ранний гибрид баклажан для теплиц селекции Энза заден. Плоды короткие 8×24 см.
• Банан. Оригинатор: НПП «Агровнедрение». Сорт баклажан допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 101 дн. Растение полуштамбовое. Плод длинный, массой 155 г, без горечи, транспортабельный, лежкий. Мякоть белая. Шиповатость чашечки слабая.
• Барбентане. Очень ранний сорт баклажан для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Растения высотой 1,8 м. Большое количество плодов.

   

• Бегемот — гибрид баклажан селекции «Гавриш» со сроком созревания 100-110 дней для остекленных, пленочных теплиц и укрытий. Растение сильнорослое высокое, до 230 см с толстым и прочным стеблем, без шипов. Цветы собраны в кисть по 3-4 шт. Цветы диаметром 5,5-6,5 см Плоды иссиня — черный, грушевидной формы, длиной 15-17 см без пустот, массой 322-341 г. Мякоть белая, без горечи средней плотности. Плотность посадки в остекленной теплице 1,6-1,8 раст/м, в пленочной теплице 2,5-6 раст. Районирован в 1998 году по Центральному, Центрально-черноземному и Уральскому регионам. Урожайность 17,3 кг/м
• Белая ночь. Сорт баклажан. Куст высотой 60-75 см, компактный. Плод длиной −17-25 см, диаметром —7-10 см, удлиненно-грушевидной формы,. Масса плода — 200-300 г. Цвет плода в технической спелости — белый, в биологической — желтый. Мякоть снежно-белая, без горечи. СеДеК.

   

• Блэк бьюти — ранний высокоурожайный сорт баклажан. Плоды фиолетово-черные, массой 700-900 гс нежной и вкусной мякотью. Сорт хорошо завязывает плоды в не благоприятных условиях. Дает прекрасный урожай в пленочных укрытиях даже в зоне с не продолжительным летним сезоном. СеДеК.
• Боника — продуктивный ранний гибрид баклажан для теплиц селекции Энза Заден. Плоды короткие 8×14 см.
• Вера 9809325 — скороспелый высокоурожайный сорт баклажан селекции Западно-Сибирской овощной опытной станции. Включен в Госреестр по Уральскому, Западно-Сибирскому, Дальневосточному регионам для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до технической спелости 110-115 дн. Куст компактный, высотой 70-105 см. Плод грушевидной формы, ярко-фиолетовой окраски, длиной 15-20 см, массой 150-200 г. Мякоть плода белая, без пустот. Урожайность 8-10 кг/м. По данным Госсортсети — 0,9 — 2,9 кг/м.
• Викар Раннеспелый (110–115 дн.) сорт баклажан селекции ВНИИССОК. Урожайность в пленочной теплице5-7 кг/м. Растение полудетерминантного типа, стебли с антоциановой окраской. Плоду грушевидной или укороченно-грушевидной формы, фиолетовой окраски, массой 200 г. Шипы слабые.
• Вэратик — ранний сорт баклажан селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до первого сбора115-119 дн. Растение раскидистое, высотой 45-70 см. Плоды темно-фиолетовые, блестящие, по форме — грушевидные и прямые, массой 165-185 г. Мякоть беловато-зеленая, плотная без горечи. Устойчив к вертициллезу и паутинному клещу. Предназначен для консервирования и кулинарии. Районирован в Молдове.

   

• Дельфин среднеранний (120-130 дн.) сорт баклажан для всех типов теплиц селекции Манул. Растения сильнорослые. Плоды сиренево-белой окраски с заостренным концом, размером 40-45×6-6,5 см и массой300-450 г.
• Длинный фиолетовый — очень ранний сорт баклажан. Растение быстро растущее, компактное с короткими междоузлиями, высотой 40-55 см. Плоды длинные глянцевые, массой 200-300 г.
• Дон Кихот — Раннеспелый (100-120 дн.) сорт баклажан селекции Манул для остекленных и пленочных теплиц. Растения среднерослые. Плоды темно-фиолетовые размером 35-45×5-6 см, массой 300-400 г

   

• Жизель 9803092. Оригинатор ЗАО НПК «НК ЛТД». Гибрид включен в Госреестр по 3 — ей световой зоне для выращивания в продленном обороте в почвенной культуре. Техническая спелость наступает на 107-117 день после полных всходов. Растение высотой 170- 190 см, полу раскидистое, среднеоблиственное, слабошиповатое. Лист крупный, зеленый, край листа ровный, без шипов. Плод длиной 25-30 см,цилиндрической формы, глянцевый, в технической спелости фиолетовый. Мякоть белая, плотная без горечи. Масса плода 310-400 г. Товарная урожайность 11,6-17,6 кг/м, у стандарта Бегемот — 9,7-12,6 кг/м. Ценность сорта: раннеспелость, высокая урожайность, компактность растений, слабая шиповатость, высокие вкусовые качества плодов.
• Золотое яйцо — Ранний урожайный гибрид баклажан. По форме и размеру плоды напоминают гусиное яйцо желтого цвета. Широко используется как декоративное растение.
• Лебединый. Оригинатор: ВНИИ Орошаемого овощеводства и бахчеводства, Ю. И. Авдеев, О. П. Кигашпаева. Сорт допущен к использованию по Волго-Вятскому, Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам — на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 98-134 дн.Растение полураскидистое. Плод грушевидной и удлиненно-грушевидной формы, белый без горечи, массой128-330 г, транспортабельный, лежкий. Шиповатость чашечки слабая.
• Лолита — гибрид баклажан селекции «Гавриш» со сроком созревания 110-115 дней. Для всех видов сооружений защищенного грунта. Растение среднерослое, в остекленных теплицах 270-330 см, в пленочных теплицах 70-80 см. Плоды темно-фиолетовые, удлиненные (18-25 см), массой 250-309 г, без пустот. Мякоть белая, плотная, без горечи, с небольшим количеством семян и высокими вкусовыми качествами. Районирован в 1998 году по Центральному, Центрально-черноземному и Уральскому регионам. Урожайность 14,7 кг/м

   

• Лунар Оригинатор: Райк Зваан. Гибрид баклажан допущен к использованию по 3-й световой зоне для продленного оборота в почвенной и малообъемной культуре. Период от всходов до технической спелости102-116 дн. Плод цилиндрический, длиной 20-23 см, массой 300-317 г. Мякоть плотная, желтовато-белая. Шиповатость чашечки слабая.
• Мадонна гибрид баклажан голландской селекции. Районирован в 1998 году по Центральному, Центрально-Черноземному и уральскому регионам для зимне-весеннего и продленного оборотов зимних теплиц. Техническая спелость наступает на 91 день после полных всходов. Растение компактное, высотой 1,6-1,8 м.Плод удлиненный грушевидной формы, слабо изогнутый, темно- фиолетовый, массой 300-400 г.Урожай 17,3 кг/м. Плоды долго сохраняют товарные качества.

   

• Мария — ультраскороспелый сорт баклажан с плодами удлиненной цилиндрической формы, чернильно-фиолетового цвета и массой 200-225 г.
• Матросик. Патентообладатель: НПП «Агровнедрение». Сорт допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 104 дн. Растение полуштамбовое. Плод полосатый (сиреневые и белые полосы), длинный, массой 143 г, без горечи. Мякоть белая. Чашечка шиповатая. Устойчив к вертициллезу.
• Наутилус среднеранний (120-130 дн.) гибрид баклажан для остекленных и обогреваемых пленочных теплиц селекции Манул. Растения сильнорослые. Плоды густо-фиолетовой окраски саблевидной формы, размером 21-28×7-10 см и массой 300-500 г.
  

   

• Орион. Оригинатор: Райтер Зонен. Гибрид допущен к использованию по 3-й световой зоне для продленного оборота в почвенной и малообъемной культуре. Период от всходов до технической спелости 118-121 дн.Растение высотой 190-201 см Плод грушевидный, длиной 24-27 см, массой 287-319 г. Мякоть белая, без горечи. Шиповатость чашечки отсутствует. Вкус отличный.
• Пеликан — гибрид баклажан селекции «Гавриш» со сроком созревания 115-120 дней. Растение среднерослое, высотой 60-80 см. Цветы собраны в соцветия по 3-4 шт, диаметр цветов до 5 см. Плоды белые массой 180-200 г, саблевидной формы, длиной 13-19 см диаметром 3,5-5 см. Мякоть плотная, без горечи, белая с высокими вкусовыми качествами. Гибрид требует повышенного уровня калийного питания и разреженной посадки и своевременной уборки плодов. Гибрид допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Растение сомкнутое, высотой 1,2-1,8 м. Плод цилиндрический, длиной 15-127 см,массой 90-134 г, транспортабельный, лежкий.
• Принц. Скороспелый, высокоурожайный, неприхотливый сорт баклажан. Плод черно-фиолетовый, 20-30 см,диаметром 5-8 см, массой 150-200 г. Мякоть нежная без горечи.
• Робин Гуд. Раннеспелый (100-120 дн.) сорт баклажан. Оригинатор: ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул». Сорт допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Для пленочных теплиц и открытого грунта. Растение высотой 70-100 см. Плод грушевидный, без горечи. Мякоть белая. Шиповатость чашечки слабая. Плоды фиолетовые размером 16-20×8-9 см, массой 200-300 г. Формирования растений не требуется.

   

• Санчо Пансо. среднеспелый (130-140 дн.) сорт баклажан селекции Манул для всех типов теплиц. Растения среднерослое. Плоды округлые размером 12×14 см, массой 600-700 г густо-фиолетовой окраски.
• Сиреневый. Оригинатор: НПП «Агровнедрение». Сорт допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 102 дн. Растение полуштамбовое, компактное. Плод цилиндрический, массой 196 г. Мякоть белая, без горечи. Шиповатость чашечки слабая.
• Скороспелый — скороспелый сорт баклажан селекции Западно-Сибирской овощной опытной станции. Период от всходов до технической спелости 112-139 дн. Куст низкий, компактный, штамбовый. Плод удлиненно-грушевидной формы, массой 130 г, без горечи. Мякоть белая. Урожайность 4-6 кг/м.

   

• Солара очень ранний гибрид баклажан голландской селекции Растение мощное урожайное. Плод темно-фиолетовый массой до 1 кг, длиной 15-20 см. Отличается ранней завязываемостью при пониженных температурах.
• Солярис Раннеспелый (112-118 дн.) сорт баклажан селекции ВНИИССОК. Урожайность в пленочных теплицах5,5-8,5 кг/м. Растение индетерминантного типа. Плоды цилиндрической и удлиненно-грушевидной формы, темно-фиолетовой окраски, глянцевые, массой 215 г, шипы слабые.
• Снежный. Оригинатор: ВНИИССОК. Сорт допущен к использованию по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Для выращивания в открытого грунте и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости 106 дн. Растение индетерминантное, высотой90-100 см. Плод длиной 20 см, цилиндрический, белый, массой 280-320 г, без горечи. Мякоть белая. Шиповатость чашечки отсутствует.
• Суклейский — среднеспелый сорт баклажан селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до первого сбора 135 дн. Растение сомкнутое, высотой 45-70 см. На растении образуется 2-8 плодов. Плоды темно-фиолетовые, блестящие, по форме — грушевидные и прямые, длина 15-22 см, ширина 4-8 см, массой213-257 г. Мякоть беловато-зеленая, плотная без горечи. Устойчив к вертициллезу и паутинному клещу. Предназначен для консервирования и кулинарии. Районирован в Молдове.
  

   

• Универсал 6 Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 125-130 дней. Растение компактное, средней облиственное, высотой 70-90 см. Плод цилиндрический, длиной 18-19,5 см, диаметром 5,2-6 см.Масса 120-175 г. Мякоть желтовато-белая, рыхлая. Окраска в технической спелости фиолетовая, в биологической — буро-желтая и коричневая. Лежкость и транспортабельность плодов отличные.
• Франт 9908223. Оригинатор ТОО «ГИССОК». Сорт — включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями. Среднеранний, техническая спелость наступает на 118 — 120 день после полных всходов. Растение полуштамбовое, полу раскидистое. Лист крупный, зеленый, слабошиповатый, края листа выемчатые. Чашечка слабошиповатая. Плод длиной 17-18 см, цилиндрический матовый, в технической спелости фиолетовый. Мякоть зеленоватая без горечи. Масса плода 250-300 г. Товарная урожайность 7,8 кг/м. Ценность сорта: высокая урожайность, компактность растений, слабая шиповатость, высокие вкусовые качества плодов.
• Черный красавец — раннеспелый (78 дн.) сорт баклажан датской селекции. Растение высотой 50-60 см.Плоды красивые, твердые, правильной цилиндрической формы, массой 200 — 250 г.
• Черная луна — Среднеранний урожайный, неприхотливый сорт баклажан. Плоды округлой формы диаметром 15-20 см. Хорошо завязывает плоды при пониженной температуре. СеДеК.
• Чешский ранний — высокоурожайный сорт баклажан. Растение компактное, среднерослое. Плоды яйцевидной формы, темно-фиолетовой окраски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зеленовато-белая, без горечи. Урожайность 4-5 кг/м.
• Щелкунчик 9803106— скороспелый гибрид баклажан (период от высадки рассады до первого сбора 45 дн. или 98-105 дн. от полных всходов.) районирован по 1 — ой и 3-ей световой зоне для выращивания в продленном обороте в почвенной культуре. Растение высотой 150-180 см, полу раскидистое, среднеоблиственное, с регулярным и равномерным плодообразованием. Лист крупный, зеленый шиповатый, с ровными краями. Масса плодов 238-350 г овальной формы, 12-14 см в длину. Урожайность 12,8-19,7 кг/м.Ценность гибрида: раннеспелость, высокая урожайность и товарность, отличные вкусовые качества продукции.
• Листовой салатный баклажан. Теплолюбивое растение. Листья крупные неопушенные, пригодны в пищу. Плоды белого цвета массой около 150 г, пред использованием в пищу рекомендуется вымачивать в соленой воде.

Дон Кихот.

 Раннеспелый (100-120 дн.) сорт баклажан селекции Манул для остекленных и пленочных теплиц. Растения среднерослые. Плоды темно-фиолетовые размером 35-45×5-6 см, массой 300-400 г.

Лолита.

Гибрид баклажан селекции `Гавриш` со сроком созревания 110-115 дней. Для всех видов сооружений защищенного грунта. Растение среднерослое, в остекленных теплицах 270-330 см, в пленочных теплицах 70-80 см. Плоды темно-фиолетовые, удлиненные (18-25 см), массой 250-309 г, без пустот. Мякоть белая, плотная, без горечи, с небольшим количеством семян и высокими вкусовыми качествами.

Белый ангел.

Этот гибрид имеет длину от 10-12 см, мякоть очень нежная и вкусная. Вертикально растение с белыми плодами будет привлекательно смотреться в саду. Вы также сможете выращивать этот сорт баклажанов, как декоративное растение во дворе в контейнерах или на порогах.

Байкал F1.

Среднеспелый и сильнорослый (1,2 м) гибрид, рекомендован для пленочных теплиц. Плоды грушевидные (длина 14–18 см, диаметр 10 см), темно-фиолетовые, глянцевые, массой 320–370 г. Мякоть белая, с зеленым оттенком, без горечи, средней плотности. Урожайность одного растения 2,8–3,2 кг.